Crêpes salées au Jambon et Fromage Fondant 🥞🧀
Les crêpes salées au jambon et fromage fondant sont un plat délicieux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide et savoureux. Les crêpes sont légères et moelleuses, garnies de tranches de jambon savoureux et de fromage fondu. Elles sont faciles à faire et peuvent être personnalisées en ajoutant des herbes fraîches ou d’autres ingrédients de votre choix. Ces crêpes représentent le mariage parfait entre les saveurs salées du jambon et le fondant du fromage.
Pourquoi cette recette est parfaite
Cette recette de crêpes salées au jambon et fromage fondant présente plusieurs caractéristiques uniques qui la rendent irrésistible :
1. Le mariage des saveurs : Le jambon apporte une saveur salée et savoureuse qui se marie parfaitement avec le fromage fondant. La combinaison des deux ingrédients crée une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
2. La texture moelleuse des crêpes : La pâte à crêpes est légère et moelleuse, ce qui rend ces crêpes à la fois légères et satisfaisantes. La texture délicate des crêpes complète parfaitement la garniture généreuse de jambon et de fromage.
3. La simplicité de la recette : Cette recette est très simple à réaliser, même pour les cuisiniers débutants. Vous n’avez besoin que d’ingrédients courants que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. La préparation de la pâte à crêpes ne prend que quelques minutes, et la cuisson des crêpes est rapide.
Liste des ingrédients
Pour réaliser ces délicieuses crêpes salées, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 250 g de farine
– 2 œufs
– 300 ml de lait
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu
– 1 pincée de sel
– 8 tranches de jambon
– 200 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
– 100 g de mozzarella (facultatif, pour plus de fondant)
– Un peu de beurre ou d’huile pour la cuisson
Instructions
Voici comment réaliser ces délicieuses crêpes salées au jambon et fromage fondu :
1. Préparez la pâte à crêpes : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Dans un bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
2. Cuire les crêpes : Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu de beurre ou d’huile. Versez une petite louche de pâte pour former une crêpe. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Déposez une tranche de jambon et saupoudrez de fromage râpé (et de mozzarella si désiré) directement sur la crêpe en cuisson. Recouvrez avec un peu de pâte pour enfermer la garniture. Retournez délicatement et faites cuire l’autre face pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
3. Servir chaud : Répétez l’opération avec le reste de la pâte et de la garniture. Servez les crêpes bien chaudes avec une salade verte ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.
Cette recette de crêpes salées au jambon et fromage fondant est un choix parfait pour un repas rapide et savoureux. Elle est facile à réaliser et vous permet de personnaliser la garniture selon vos goûts. Les crêpes sont légères, moelleuses et débordantes de saveurs riches en jambon et en fromage. Essayez cette recette pour un déjeuner ou un dîner gourmand qui plaira à toute la famille ! 🥰✨
Crêpes salées au Jambon et Fromage Fondant 🥞🧀
⏳ Temps de préparation : 25 minutes (+ 10 minutes de cuisson)
👩🍳 Pour : 4 personnes (8 crêpes fourrées)
🛒 Ingrédients :
Pour les crêpes :
250 g de farine
2 oeufs
300 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu
1 pincée de sel
Pour la garniture :
8 tranches de jambon (découpées en morceaux ou entières)
200 g de fromage rapé (emmental, comté ou cheddar)
100 g de mozzarella (facultatif, pour plus de fondant)
Pour la cuisson :
Un peu de beurre ou d’huile
📖Étapes de préparation :
- Préparez la pâte à crêpes
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer 10 minutes. - Cuire les crêpes
Chauffez un poêle antiadhésif avec un peu de beurre ou d’huile.
Versez une petite louche de pâte pour former une crêpe. Laisser cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
Déposez une tranche de jambon et saupoudrez de fromage râpé (et de mozzarella si désiré) directement sur la crêpe en cuisson.
Recouvrez avec un peu de pâte pour enfermer la garniture. Retournez délicatement et faites cuire l’autre face pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. - Servir chaud
Répétez l’opération avec le reste de la pâte et de la garniture. Servez les crêpes bien chaudes avec une salade verte ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.
💡 Conseils et astuces :
Variante : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette dans la pâte pour encore plus de saveur.
Conservation : Ces crêpes peuvent être conservées 1 jour au réfrigérateur. Réchauffez-les doucement au poêle ou au four avant de servir.
Astuce pratique : Si vous voulez des crêpes bien régulières, utilisez un emporte-pièce ou une louche pour doser simultanément la pâte.
Un repas gourmand, rapide et fondant qui plaira à toute la famille ! 🥰✨
Equipment Needed – Matériel nécessaire
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de plusieurs outils et équipements de cuisine. Voici la liste du matériel nécessaire :
1. Un mixeur ou un robot culinaire :
Un mixeur ou un robot culinaire est essentiel pour mélanger et broyer les ingrédients de la recette. Assurez-vous d’avoir un modèle avec une puissance suffisante pour obtenir une texture homogène.
2. Un grand saladier :
Un grand saladier sera utile pour mélanger les différents ingrédients et préparer la pâte ou la marinade. Choisissez un saladier de taille suffisante pour contenir tous les ingrédients sans déborder.
3. Des ustensiles de cuisine :
Vous aurez besoin de divers ustensiles de cuisine tels qu’une cuillère en bois pour remuer les préparations, une spatule pour racler les bords du robot culinaire et un fouet pour incorporer de l’air dans la pâte.
4. Des moules ou des plats de cuisson :
En fonction de la recette, vous devrez vous munir de moules ou de plats de cuisson adaptés. Il peut s’agir de moules à gâteau, de moules à muffins, de plats à gratin, etc. Assurez-vous d’utiliser des moules antiadhésifs ou de les beurrer et fariner avant utilisation.
5. Un four :
La plupart des recettes nécessitent la cuisson au four. Assurez-vous de disposer d’un four en bon état de fonctionnement, capable d’atteindre la température requise.
6. Des ustensiles de décoration :
Si vous souhaitez décorer votre plat, vous aurez besoin d’ustensiles de décoration tels que des poches à douille, des spatules de glaçage ou des emporte-pièces pour créer des formes spécifiques.
7. Des couteaux de cuisine :
Des couteaux de cuisine tranchants et de différentes tailles seront nécessaires pour couper, hacher et émincer les ingrédients de base.
8. Des planches à découper :
Des planches à découper propres et résistantes seront indispensables pour découper les ingrédients. Utilisez différentes planches pour les viandes, les légumes et les fruits afin d’éviter la contamination croisée.
9. Des plats de service :
Enfin, prévoyez des plats de service pour présenter vos plats une fois qu’ils sont prêts à être dégustés.
Assurez-vous de disposer de tous les équipements nécessaires avant de commencer la recette. Cela vous permettra de cuisiner en toute tranquillité et d’obtenir un résultat optimal.
Tips, Swaps, and Variations – Astuces, substitutions et variations
Voici quelques astuces, substitutions et variations possibles pour personnaliser la recette :
1. Substitutions d’ingrédients :
Si vous n’avez pas tous les ingrédients nécessaires, vous pouvez essayer des substitutions. Par exemple, si la recette demande du beurre, vous pouvez le remplacer par de l’huile végétale ou de la margarine. Si la recette demande du lait de vache, vous pouvez le remplacer par du lait d’amande ou de soja.
2. Personnalisation des épices :
N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences personnelles. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez plus de piment ou de poivre. Si vous préférez une saveur plus douce, réduisez la quantité d’épices recommandée dans la recette.
3. Ajout d’ingrédients :
Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires pour donner une touche personnelle à la recette. Par exemple, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires dans une soupe ou des fruits secs dans un gâteau.
4. Changement de présentation :
Variation des techniques de présentation. Au lieu de servir un plat chaud dans une assiette, essayez de le présenter dans un bol pour une présentation plus moderne. Vous pouvez également utiliser des emporte-pièces pour donner des formes intéressantes à vos plats.
5. Marination :
Si la recette le permet, vous pouvez mariner les viandes ou les légumes avant la cuisson pour leur donner plus de saveur. Une marinade simple à base d’huile, de vinaigre, d’ail et d’herbes peut transformer un plat ordinaire en un plat