Ingrédients :

4 œufs

50 ml de lait

1 pincée de sel

Instructions :

Préchauffer le Four :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Préparer les Œufs :

Séparez les blancs des jaunes dans deux bols différents.

Dans le bol contenant les jaunes, ajoutez le lait et la pincée de sel. Battez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Dans le bol des blancs, battez les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique.

Mélanger les Ingrédients :

Incorporez délicatement les blancs d’œufs en neige dans le mélange de jaunes, en veillant à ne pas les casser. Vous pouvez le faire en effectuant des mouvements de bas en haut avec une spatule.

Cuisson au Four :

Beurrez légèrement un moule à soufflé ou un petit plat allant au four.

Versez délicatement le mélange d’œufs dans le moule.

Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que l’omelette soufflée soit dorée et bien gonflée.

Servir :

Sortez l’omelette soufflée du four et servez immédiatement. Elle peut être dégustée seule ou accompagnée d’une salade verte ou d’une garniture de votre choix.

Astuce : Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, du fromage râpé, ou des légumes hachés à la préparation avant de cuire l’omelette.

Savourez cette Omelette Soufflée au Four, légère et aérienne, parfaite pour un petit déjeuner ou un dîner léger !